Absoluut olievrij, maar kostenbewust

  • Rotes Backsteingebäude der Altbierbrauerei Bolten

    KLANT

    Privatbrauerei Bolten GmbH & Co. KG

    PROJECT

    Ontwikkeling van een nieuwe persluchtinstallatie met de focus op uiterste zuiverheid bij maximale kostenefficiëntie.

  • Eingebaute BOGE Schraubenkompressoren in der Bolten Altbierbrauerei.

    KLANT

    Privatbrauerei Bolten GmbH & Co. KG

    PROJECT

    Ontwikkeling van een nieuwe persluchtinstallatie met de focus op uiterste zuiverheid bij maximale kostenefficiëntie.

PROJECTINFORMATIE

Hoe de oudste bierbrouwerij ter wereld zich wapent voor de toekomst

De uitdaging
Voor de volledige vervanging van zijn bestaande olievrije persluchtinstallatie zocht Bolten een oplossing die maximale kostenefficiëntie zou koppelen met uiterste zuiverheid volgens het 'Reinheitsgebot'. Er moest daarbij partij worden geboden aan concurrerende concepten en een gegarandeerd 100% olievrije persluchtvoorziening worden ontworpen die het ook op de lange termijn qua kosten zeer gunstig zou blijven doen.

De BOGE-oplossing
De combinatie van frequentiegeregelde schroefcompressoren en bluekat-converters vormt een absoluut betrouwbare oplossing. Een oplossing die bovendien zeer kostenbesparend is (niet alleen vergeleken met de 'drooglopers' die moesten worden vervangen) en tegelijkertijd extreem stil. In tegenstelling tot actiefkooladsorbers hoeft bij de converters ook niet jaarlijks de actiefkoolvulling te worden vervangen, wat tot uitdrukking komt in aangenaam lage onderhoudskosten.

Het resultaat
Een geavanceerde oplossing die een minimum aan onderhoud nodig heeft en – dankzij geïntegreerde beschermingsmechanismen – een maximum aan veiligheid tegen het binnendringen van olie biedt.

    X

    Wie kan terugblikken op een ondernemingshistorie van meer dan 750 jaar moet wel het nodige in zijn mars hebben. Bij de oudste bierbrouwerij ter wereld, brouwerij Bolten uit het Duitse Korschenbroich, verklaart men het almaar voortdurende succes – ten overstaan van machtige concurrenten – met een overtuigd commitment aan kwaliteit en regionaliteit. Of met de woorden van directeur Michael Hollmann, „met een welhaast fanatieke liefde voor een uitmuntende smaak“. Om ervoor te zorgen dat deze passie door niets zou kunnen worden verstoord, liet men de persluchtinstallatie door experts van BOGE onder de loep nemen. Want deze was niet alleen luidruchtig, maar blijkbaar ook zeer energie-intensief en duur in het gebruik. Dat er alleen maar olievrije perslucht in aanmerking kwam was duidelijk, maar de vraag was met welke systeemconfiguratie op termijn de grootste besparingen zouden worden bereikt. Om een duidelijk beeld te krijgen, werd een meting uitgevoerd. Dat uiteindelijk werd gekozen voor de BOGE bluekat-schroefcompressoren kwam doordat de converters daarvan ook silicone en kortketenige koolwaterstoffen tegenhouden en de perslucht bij 180 °C vrijwel wordt gepasteuriseerd.

     

    Het 'Reinheitsgebot' van BOGE bluekat
    Omdat olievrije perslucht in brouwerijen zoveel processen ondersteunt – van het beluchten van de wort via het besturen van de kleppen in het brouwhuis tot het spoelen van de tanks en vaten, zijn de potentiële besparingen natuurlijk aanzienlijk wanneer de efficiëntie van de installatie wordt gemaximaliseerd. Bij Bolten gebruiken ze zelfs voor het etiketteren olievrije perslucht, ofschoon het bier hiermee helemaal niet in aanraking komt. Maar de BOGE bluekat-technologie overtuigt niet alleen door zijn efficiëntie, maar ook door maximale zuiverheid: olie en koolwaterstoffen, maar ook voor lakken schadelijke siliconenmonomeren worden verwijderd, terwijl het CO en het kiemgehalte van de perslucht tot een minimum worden teruggedrongen.

     

    Meer lezen over Privatbrauerei Bolten GmbH & Co. KG:

    https://www.bolten-brauerei.de/

Projectverslag lezen 
Downloaden

Referentieblad Privatbrauerei Bolten GmbH & Co. KG

pdf,2 MB